Żelatynę rozpuścić w ciepłym syropie miętowym lub herbacie. Dodać serek homogenizowany i wymieszać. Dodać białka ubite na sztywno i ponownie delikatnie wymieszać.

Masę przełożyć do dwóch niedużych szklanek i wstawić do lodówki na 2 godziny.

15 min przed podaniem przygotować krem czekoladowy (dodać dwa żółtka, które nam pozostały zamiast jednego, który jest w przepisie).

Udekorować świeżą miętą. Smacznego!