Metoda Dukana   |    Przepisy    |    Dozwolone produkty    |    Forum
REKLAMA
   
dodany przez: Aga, dnia: 23-03-2011
Krajanka z kurczaka z marchewkowym purée
Ulubione 11
Moja francuska koleżanka miała kiedyś okres marchewkowy - jadła ten europejski owoc (tak, tak, wg EU marchew jest owocem :) na milion różnych sposobów, aż jej skóra zrobiła się żółta. Jeden z nich przypomniał mi się, bo już kiedyś go robiłam, tylko nieco tłuściej. Wersja dukanowska jest jednak rewelacyjna, nawet się nie spodziewałam tak fantastycznego smaku!
© Aga
Składniki (1 porcja)
  •  250 g marchwi
  •  5 łyżek mleka 0-0,5%
  •  1/2 kostki rosołowej
  •  1 pierś kurczaka
  •  1 łyżka sosu sojowego
  •  1 żółtko
  •  1 łyżka serka homogenizowanego
  •  przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka)
  •  świeży szczypiorek - do posypania
  • Sposób przyrządzenia

    Marchewkę pokroić. Wrzucić do garnka z niedużą ilością wody. Gdy zacznie się gotować dodać kostkę rosołową, a gdy kostka się rozpuści dolać mleko. Skręcić ognień na mniejszy i niech marchew się dusi.

    W tym czasie pierś kurczaka pokroić w paski ok. 1 na 5 cm. Doprawić do smaku. Uwaga, dać bardzo mało soli, albo wcale, bo sos sojowy dodawany później jest dosyć słony.

    Kurczaka usmażyć bez tłuszczu na teflonowej patelni, cały czas mieszając, aby się nie przypalił. Na sam koniec smażenia na patelnię wlać sos sojowy i wszystko ładnie wymieszać.

    Gdy marchew się udusi (tj. będzie już w miarę miękka), odsączyć ją na sitku z płynu, w którym się dusiła i dokładnie zmielić na purée wraz z serkiem homogenizowanym. Doprawić do smaku. Na koniec marchewkowy puch wymieszać z żółtkiem - purée uzyska wtedy super aksamitny smak.

    Całość podawać posypaną świeżym szczypiorkiem

    Komentarze

    Ikona komentarza agniesia (dodano: 05-03-2013)
    Przepis dla mnie swietny, dzis zamierzam poczestowac rodzinke, ciekawe co mi z tego wyjdzie :)
    Ikona komentarza torini (dodano: 13-01-2013)
    ...pychotka - dziękuję za przepis i polecam gorąco :) ...
    Ikona komentarza Cherry (dodano: 11-07-2012)
    Cudowne, kilka dni temu zrobiłam dla siebie i mamy ;) Obie byłyśmy zachwycone. POLECAM
    Ikona komentarza kamila (dodano: 13-11-2011)
    Wczoraj zachwycilam swoja rodzinke tym daniem na kolacje.
    P R Z E P Y S Z N E
    Dodaj komentarz

    Aby dodawać komentarze, musisz się zarejestrować.

    [zaloguj się] [rejestracja] [zapomniałeś hasła?]

    Twitter
    Rss
    Facebook
    Opis diety
    REKLAMA
    REKLAMA
    © 2010-2014 www.dukania.pl. Zdjęcia i ilustracje umieszczone na tej stronie są chronione prawem autorskim. Zabrania się ich kopiowania, przetwarzania lub wykorzystywania bez zgody ich właścicieli.

    Reklama | Regulamin | Polityka prywatności
    Uwaga! To nie jest strona medyczna, tylko zbiór przepisów zgodnych z wytycznymi diety proteinowej doktora Dukana. Zanim rozpoczniesz dietę, skonsultuj się z lekarzem lub zawodowym dietetykiem oraz przeczytaj książkę pt. „Nie potrafię schudnąć”.