Metoda Dukana   |    Przepisy    |    Dozwolone produkty    |    Forum
REKLAMA
   
dodany przez: adasquo, dnia: 18-03-2013
Łososiowe placuszki z „majonezem”
Ulubione 5
Mój przepis jest modyfikacją przepisu, który znalazłem w internecie. Zastąpiłem w nim bułkę tartą maizeną. Placuszki świetnie smakują posypane natką pietruszki lub szczypiorkiem. Ale ja najbardziej je lubię z majonezem homogenizowanym na który przepis znalazłem na dukanii:).
© adasquo
Składniki (ok. 10 sztuk - dla 2 osób)
  •  500 g świeżego łososia
  •  1 jajko
  •  1 mała cebulka
  •  2-3 ząbki czosnku
  •  sok z około połowy cytryny
  •  2-3 płaskie łyżki maizeny (skrobi kukurydzianej)
  •  siekana natka pietruszki lub/i koper,
  •  pieprz, sól
  • Sposób przyrządzenia

    Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy, warto poddusić też dolewając odrobinę wody, wtedy się nie przypali. Osobiście smażę na odrobinie oliwy ale można wyłącznie poddusić i podprażyć na teflonie.
    Łososia siekamy drobno nożem i dodajemy do niego podsmażoną cebulę z czosnkiem, wbijamy jajko, wciskamy sok z cytryny i wsypujemy maizenę. Dodajemy pietruszkę lub/i koperek, sól i pieprz do smaku, według własnych preferencji. Wszystko mieszamy. Gęstość masy regulujemy maizeną, ale warto pamiętać by z nią nie przesadzić. Masa nie musi być zbyt gęsta. Nie da się z niej uformować kotlecików w rękach ale można nakładać łyżką na patelnię tak, jak np. racuchy.
    Smażymy na teflonie bądź odrobinie oliwy na złoty kolor.

    Ja zwykle przygotowuję jednocześnie wspomniany majonez homogenizowany, dlatego też do masy dodaję posiekane białko ugotowanego jajka, które pozostaje mi po zrobieniu majonezu. Nie jest to składnik konieczny, jednak wzbogaca smak a danie jest bardziej sycące.

    Poza tym majonez robię ze zmiksowanego serka wiejskiego ponieważ nie zawsze mam akurat pod ręką serek homogenizowany. A serek wiejski mam w lodówce prawie zawsze. :) Nie wiem jak smakuje oryginalny majonez ale mój jest pyszny.

    Życzę wszystkim smacznego!

    Komentarze

    Na razie nie ma kometarzy :(

    Dodaj komentarz

    Aby dodawać komentarze, musisz się zarejestrować.

    [zaloguj się] [rejestracja] [zapomniałeś hasła?]

    Twitter
    Rss
    Facebook
    Opis diety
    REKLAMA
    REKLAMA
    © 2010-2014 www.dukania.pl. Zdjęcia i ilustracje umieszczone na tej stronie są chronione prawem autorskim. Zabrania się ich kopiowania, przetwarzania lub wykorzystywania bez zgody ich właścicieli.

    Reklama | Regulamin | Polityka prywatności
    Uwaga! To nie jest strona medyczna, tylko zbiór przepisów zgodnych z wytycznymi diety proteinowej doktora Dukana. Zanim rozpoczniesz dietę, skonsultuj się z lekarzem lub zawodowym dietetykiem oraz przeczytaj książkę pt. „Nie potrafię schudnąć”.