Metoda Dukana   |    Przepisy    |    Dozwolone produkty    |    Forum
REKLAMA
   
dodany przez: Aga, dnia: 17-04-2011
Malinowy jogurtowiec
Ulubione 12
Bardzo szybkie i proste ciasto jogurtowe. Może być wspaniałym zamiennikiem dla serników. Jogurtowiec jest tak puszysty i delikatny, tak że znika z talerza w trzy sekundy :)
© Aga
Składniki (8 porcji)

Biszkopt

  •  3 jajka
  •  2 łyżeczki słodziku odpornego na pieczenie
  •  4 kopiaste łyżki skrobi kukurydzianej
  •  słodzik w płynie

    Masa jogurtowa

  •  500 g jogurtu naturalnego 0%
  •  1 mały jogurt malinowy light (100-150g)
  •  2 łyżki malinowej zaprawy do napojów - gęsty sok, na bazie słodziku (może też być mocna, wystudzona herbata malinowa)
  •  4 łyżeczki żelatyny
  •  4 łyżki mleka 0-0,5%
  •  słodzik w płynie

    Polewa malinowa

  •  200 ml + 6 łyżek wody
  •  2 saszetki bardzo dobrej herbaty malinowej
  •  1 kopiasta łyżeczka skrobi kukurydzianej
  •  4 tabletki słodziku
  • Sposób przyrządzenia

    Należy najpierw upiec biszkopt. W tym celu nastawić piekarnik na 200 stopni, niech się nagrzewa.

    Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno odstawić.

    Żółtka zmiksować ze słodzikiem odpornym na pieczenie, aż się lekko zabielą. Następni dodać skrobię i proszek do pieczenia. Jeszcze raz wszystko zmiksować.

    Następnie masę skrobiowo-żółtkową delikatnie wymieszać z ubitym białkiem. Dosłodzić słodzikiem w płynie w razie potrzeby (ja dodałam jeszcze dwie łyżeczki).

    Masę przelać do silikonowej, okrągłej brytfanki o średnicy 20 cm. Piec ok. 15 min. Po upieczeniu wyciągnąć z foremki i odstawić do wystygnięcia (foremka będzie nam jednak jeszcze potrzebna).

    W tym czasie zrobić masę jogurtową.

    Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku. Pozostawić do ostygnięcia.

    Jogurt naturalny i jogurt malinowy dokładnie zmiksować. Dodać zaprawę do napojów (lub herbatę) oraz wystudzoną żelatynę i znowu wymieszać mikserem. Masę odstawić na 15 min do zamrażarki.

    Zimny biszkopt włożyć z powrotem do brytfanki a na jego wierzchu rozłożyć tężejącą masę jogurtową. Całość włożyć jeszcze na 10 min do zamrażarki, a później do lodówki.

    W tym czasie zrobić polewę. 200 ml wody wlać do garnka i zagotować z dwoma saszetkami herbaty – żeby się dobrze zaparzyła. Skrobię rozpuścić w 6 łyżkach wody. Z gotującej się w garnku wody wyciągnąć saszetki herbaty, dodać słodzik a na końcu wlać skrobię. Mieszać do czasu, aż zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia.

    Gdy polewa już przestygnie, polać nią delikatnie ciasto. Ciasto trzymać w lodówce.

    Komentarze

    Ikona komentarza mesestereste (dodano: 09-04-2013)
    mam pytanko zrobilam jogurtowca i odsiaduje swoje 15 min w zamrazalniku ;) chyba cos mi nie wyszlo bo z zelatyny mi sie grudki porobily po wlaniu i mikoswaniu jogurtu? czy wam tez sie tak dzieje ? pozdrawiam :D
    Ikona komentarza asik (dodano: 23-01-2013)
    Trzeba dobrze nasączyć bo faktycznie biszkopt wychodzi suchy. Ciasto jednak bardzo smaczne, ostatnio robiłam w wersji brzoskwiniowej!
    Ikona komentarza Gosiaczek+1 (dodano: 29-10-2012)
    Ciasto bardzo dobre,super przepis ,dzięki wielkie‘;)
    Ikona komentarza malutka1986 (dodano: 31-05-2012)
    Ciasto jest rewelacyjne!Naprawde polecam,robie je dwa razy w tygodniu :)
    Ikona komentarza Ania (dodano: 14-03-2012)
    doradzam namoczyć lekko biszkopt przed położeniem masy jogurtowej, gdyż bez tego wychodzi nieco suchy.
    Dodaj komentarz

    Aby dodawać komentarze, musisz się zarejestrować.

    [zaloguj się] [rejestracja] [zapomniałeś hasła?]

    Twitter
    Rss
    Facebook
    Opis diety
    REKLAMA
    REKLAMA
    © 2010-2014 www.dukania.pl. Zdjęcia i ilustracje umieszczone na tej stronie są chronione prawem autorskim. Zabrania się ich kopiowania, przetwarzania lub wykorzystywania bez zgody ich właścicieli.

    Reklama | Regulamin | Polityka prywatności
    Uwaga! To nie jest strona medyczna, tylko zbiór przepisów zgodnych z wytycznymi diety proteinowej doktora Dukana. Zanim rozpoczniesz dietę, skonsultuj się z lekarzem lub zawodowym dietetykiem oraz przeczytaj książkę pt. „Nie potrafię schudnąć”.