Nagrzać piekarnik do 180 stopni C.

Oddzielić białka od żółtek.

Zmieszać pozostałe składniki ze sobą. Dodać do nich żółtka i wszystko zlepić.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać do piany zlepione składniki i dobrze wymieszać by nie było grudek. Przełożyć masę do foremek i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec ok. 15-20 minut sprawdzając patyczkiem czy już można wyjąć.

Podawać na zimno same albo z dżemem żurawinowym.