Nagrzać piekarnik do 180 stopni C.
Oddzielić białka od żółtek.
Zmieszać pozostałe składniki ze sobą. Dodać do nich żółtka i wszystko zlepić.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać do piany zlepione składniki i dobrze wymieszać by nie było grudek. Przełożyć masę do foremek i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec ok. 15-20 minut sprawdzając patyczkiem czy już można wyjąć.
Podawać na zimno same albo z dżemem żurawinowym.