Metoda Dukana   |    Przepisy    |    Dozwolone produkty    |    Forum
REKLAMA
   
dodany przez: Aga, dnia: 15-01-2013
Piersi kurczaka nadziewane pieczarkami
Ulubione 37
Piersi kurczaka to dosyć suche mięso. Zrolowane jednak z "mokrym" farszem smakuje wyśmienicie!
© Aga
Składniki (2 porcje)
  •  1 większa pierś kurczaka
  •  ok. 150 g pieczarek
  •  1 mała cebulka
  •  płaska łyżeczka drobno pokrojonej pietruszki (najlepiej świeżej)
  •  pieprz, sól, słodka papryka
  •  1 jajko
  •  1 płaska łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • Sposób przyrządzenia

    Cebulę drobno kroimy, wrzucamy na patelnię, zalewamy wodą - niech się dusi. W tym czasie drobno kroimy pieczarki i dorzucamy je do duszącej się cebuli. Dodajemy także pietruszkę, dosalamy do smaku i dusimy całość do miękkość, podlewając wodą aby warzywa nie przypaliły się.

    W tym czasie pierś kroimy w poprzek na dwa płaskie kotlety, po czym rozbijamy je tłuczkiem, aby się jeszcze powiększyły. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą i słodką papryką.

    Gdy pieczarki i cebulka będą już miękkie, na środek każdej piersi kładziemy farsz, po czym rolujemy je jak zrazy spinając w razie potrzeby wykałaczką.

    Tak przygotowane piersi obtaczamy w jajku, posypujemy lekko skrobią i wrzucamy na patelnię. Smażymy ze wszystkich stron do miękkości mięsa, podlewając wodą, aby się nie przypaliło!

    Podajemy (jeżeli Wam cały nie wyparuje ;) z resztką sosiku, który powstał w wyniku zmieszania się na patelni wody i skrobiowej posypki piersi.

    Smacznego!

    Komentarze

    Ikona komentarza Aga (dodano: 21-01-2013)
    @torini - na patelni teflonowej - bez tłuszczu, podlewać tylko wodą!
    Ikona komentarza torini (dodano: 18-01-2013)
    a na czym smażymy? na patelni bez tłuszczu? dziś będę robić :)
    Dodaj komentarz

    Aby dodawać komentarze, musisz się zarejestrować.

    [zaloguj się] [rejestracja] [zapomniałeś hasła?]

    Twitter
    Rss
    Facebook
    Opis diety
    REKLAMA
    REKLAMA
    © 2010-2014 www.dukania.pl. Zdjęcia i ilustracje umieszczone na tej stronie są chronione prawem autorskim. Zabrania się ich kopiowania, przetwarzania lub wykorzystywania bez zgody ich właścicieli.

    Reklama | Regulamin | Polityka prywatności
    Uwaga! To nie jest strona medyczna, tylko zbiór przepisów zgodnych z wytycznymi diety proteinowej doktora Dukana. Zanim rozpoczniesz dietę, skonsultuj się z lekarzem lub zawodowym dietetykiem oraz przeczytaj książkę pt. „Nie potrafię schudnąć”.