Metoda Dukana   |    Przepisy    |    Dozwolone produkty    |    Forum
REKLAMA
   
dodany przez: natasza, dnia: 05-03-2013
Sernik z pianką
Ulubione 8
Polecam wszystkim, którym brakuje słodyczy i serniczka przepis na pyszny sernik przerobiony na wersję dukanowską
© natasza
Składniki (16 kawałków)
  •  3 jajka
  •  3/8 l mleka 0,5% (czyli ok. 1,5 szklanki)
  •  0,5 kg mielonego twarogu 0-5%
  •  1 budyń o smaku waniliowym bez cukru na skrobi w proszku (np. RUF, chyba dostępny w Lidlu lub przez internet)
  •  słodzik do pieczenia w ilości odpowiadającej 10 dag cukru
  •  słodzik do pieczenia w ilości odpowiadającej 1 łyżce cukru
  •  1 łyżka soku z cytryny (jest w oryginalnym przepisie, ja z braku cytryny tego składnika nie dodałam, a i tak wyszedł super :)
  • Sposób przyrządzenia

    Nagrzać piekarnik do 200 stopni C góra-dół.

    2 żółtka i 1 jajko ubić ze słodzikiem (użyłam Huxol w płynie - 7,5 ml) i sokiem z cytryny na puszystą piankę.
    Dodać twaróg (ja używam gotowego twarogu aksamitnego dr Oetker 4% tłuszczu), mleko i budyń w proszku. Wymieszać dobrze mikserem. Masa jest dosyć rzadka.

    Wlać do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Ilość masy idealnie zmieściła mi się w foremce 24x20 cm.

    Piec 30 minut na drugim od góry poziomie. Dosyć sporo może urosnąć, póżniej opadnie.

    W międzyczasie ubić na sztywno pianę z pozostałych 2 białek i szczyptą soli.
    Pod koniec ubijania dodać odrobinę słodzika (odpowiadającą 1 łyżce cukru - użyłam Huxol w płynie - 1,25 ml)

    Wyjąć podpieczoną masę z piekarnika i wyłożyć na wierzch ubite białka. Rozsmarować. Włożyć sernik na kolejne 10 minut do piekarnika, tym razem na poziom drugi od dołu.

    Po wyjęciu sernik zostawić do ostygnięcia, najlepiej na całą noc. Przez ten czas dobrze stężeje, bo zaraz po wyciągnięciu może być dosyć rzadki :)

    Smacznego!

    Komentarze

    Na razie nie ma kometarzy :(

    Dodaj komentarz

    Aby dodawać komentarze, musisz się zarejestrować.

    [zaloguj się] [rejestracja] [zapomniałeś hasła?]

    Twitter
    Rss
    Facebook
    Opis diety
    REKLAMA
    REKLAMA
    © 2010-2014 www.dukania.pl. Zdjęcia i ilustracje umieszczone na tej stronie są chronione prawem autorskim. Zabrania się ich kopiowania, przetwarzania lub wykorzystywania bez zgody ich właścicieli.

    Reklama | Regulamin | Polityka prywatności
    Uwaga! To nie jest strona medyczna, tylko zbiór przepisów zgodnych z wytycznymi diety proteinowej doktora Dukana. Zanim rozpoczniesz dietę, skonsultuj się z lekarzem lub zawodowym dietetykiem oraz przeczytaj książkę pt. „Nie potrafię schudnąć”.