Nastawić piekarnik na 200 stopni, niech się nagrzewa.

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka zmiksować ze słodzikiem odpornym na pieczenie, aż się lekko zabielą. Następnie dodać skrobię i proszek do pieczenia. Jeszcze raz wszystko zmiksować.

Na koniec ubić białka na sztywno, dodać do masy żółtkowej i delikatnie. Dosłodzić słodzikiem (ja dodałam jeszcze dwie łyżeczki).

Masę przelać do okrągłej brytfanki o średnicy 20 cm. Piec ok. 15-20 min. Po upieczeniu wyciągnąć z foremki, odstawić do wystygnięcia a później przekroić w poprzek aby powstały dwa takie same placki.

Gdy biszkopt będzie zimny położyć pierwszy placek na spód okrągłej brytfanki (w której biszkopt był pieczony) i nasączyć go ciepłym mlekiem wymieszanym z aromatem kokosowym i alkoholowym.

Na nim ułożyć brązową masę: serek, kakao, słodzik, aromat wymieszać; żelatynę rozpuścić w rozgrzanym mleku, odstawić do ostygnięcia a następnie wymieszać z masą. Biszkopt z masą odstawić na 10 min do zamrażarki.

W tym czasie zrobić masę białą: serek, słodzik, mleko kokosowe i aromat dokładnie wymieszać. Dodać ostygniętą żelatynę rozpuszczoną wcześniej w rozgrzanym mleku. Całość wymieszać.

Ciasto z brązową masą wyciągnąć z zamrażarki. Na wierzch położyć drugą część biszkoptu, nasączyć drugą połową mleka z aromatami. Na to wylać białą masę. Całość ponownie włożyć na 10 min do zamrażarki. Po wyciągnięciu z zamrażarki posypać kakao i wstawić do lodówki, najlepiej na parę godzin.

Ja zrobiłam ciasto wieczorem, aby móc je podjadać od poranka!

Uwaga! Można zjeść 3 porcje ciasta dziennie.