Wątróbkę pokroić na małe kawałki, doprawić do smaku i lekko podsmażyć na teflonowej patelni bez tłuszczu. Zdjąć z patelni.

Teraz na patelnię wrzucić pokrojone w plasterki pieczarki i cebulę pokrojoną w półksiężyce. Posolić. Sól sprawi, że pieczarki zaczną wypuszczać wodę. Całość dusić aż cebula zmięknie, podlewając wodą w razie potrzeby. Pod koniec wrzucić na patelnię wątróbkę i dusić do zmiękczenia wątróbki.