Kostkę rosołową rozpuść w ok. 2/3 litra wrzącej wody.

Cebule pokrój w półksiężyce, wrzuć na patelnię podsmaż, polewając lekko wodą, aby się nie przypaliła. Gdy już się przyrumieni posyp skrobią a następnie zalej bulionem z kostki, dodaj tymianek, sól i pieprz wg uznania. Dokładnej całość wymieszaj.

Gotuj całość ok. 30 min pod przykryciem, aż cebula zrobi się mięciutka. W razie potrzeby, dolej do zupy trochę więcej wody. Dopraw do smaku. Przed podaniem posyp pietruszką (najlepiej świeżą, choć ja ostatnio takiej nie miałam).