Cebulkę pokroić w kostkę i udusić na teflonowej patelni z kilkoma kroplami wody. Pieczarki skroić, posolić i tak samo chwilę podusić na teflonowej patelni. Marchewką pokroić w kostkę. Do garnka wlać wodę, wrzucić pokrojoną marchewkę.

Gdy woda zacznie się gotować, wrzucić drobiową kostkę rosołową, a gdy się rozpuści dołożyć podduszoną cebulkę i pieczarki. Gotować pod przykryciem 30 min.

Następnie ściągnąć z ognia i blenderem zmiksować całą zawartość garnka na krem. W małej miseczce wymieszać mleko ze skrobia i wlać do garnka. Doprawić do smaku pieprzem i solą, i podgotować jeszcze 10 minut, aż zupa zgęstnieje.

Podawać z grzankami i odrobiną świeżo skrojonej pietruszki.