Czym zastąpić ziemniaki ?

Podpinam się pod tym pytaniem :) ... o ile ktoś tu jeszcze zagląda.

Dla mnie fajne jest podsmazane tofu (oczywiscie bez tluszczu), z przyprawami typu koperek, sol pieprz. Nie smakuje jak ziemniaki, ale konsystencja przypomina pure.
Jest tez makaron shitake, ale w Polsce jest trudno dostepny (zamawialam przez internet) i dosyc drogi.

PS, przepraszam za brak polskich znakow, nie jestem w kraju.